Il Tirreno

 PONTEDERA. Stamani il centro di Pontedera, in particolare piazza Cavour, sarà invaso da centinaia di bambini delle scuole elementari della Valdera che hanno partecipato ai progetti di Coltivare la salute a scuola.  Dalle 10 alle 12 verranno presentati i lavori dei ragazzi realizzati durante l'anno scolastico, ormai quasi terminato. Le classi partecipanti, dei primi tre anni delle elementari sono state 120; oltre duemila i bambini coinvolti e quasi settanta insegnanti che hanno parteciapto lo scorso settembre a sei giornate formative. Promuovere la salute significa conferire alle popolazioni i mezzi per assicurare il maggior controllo sul proprio livello di salute al fine di migliorarlo attraverso attività che in parte attengono al sistema sanitario e in parte ad altri settori della società. Per contrastare le malattie sono necessarie, ad esempio, politiche per favorire la mobilità delle persone, per sostenere il consumo di frutta e verdura, per ridurre la concentrazione di zuccheri e grassi negli alimenti e per ridurre l'uso della sigaretta e di alcool. «L'assunzione errata di alimenti - afferma Rossella Iorio - sia nella qualità che nella quantità, può essere uno dei fattori principali nella determinazione di stati patologici quali ipertensione, malattie dell'apparato cardiocircolatorio, obesità, diabete e alcune forme di tumori. Una forma di comunicazione specifica deve essere effettuata a scuola con iniziative studiate per un target giovanile».  I percorsi sviluppati in questo anno sono stati tre. Il primo percorso, "Frutta a scuola", ha avuto l'obiettivo di aiutare il bimbo in età scolare a impostare corrette abitudini alimentari, andando a incentivare il consumo di frutta fresca nello spuntino di metà mattinata e limitando quello di merendine e patatine. La frutta nelle scuole poteva esser fornita dall'amministrazione comunale o dalle stesse famiglie, le quali sono state coinvolte con incontri organizzati da esperti. Il secondo progetto, sempre inerente all'educazione alimentare, è quello di "Orto in classe" attraverso il quale è stata possibile la realizzazione di un orto negli spazi antistanti la scuola oltre che a vari incontri formativi per i bambini e le loro famiglie. L'ultimo progetto "Alimentazione e movimento", in collaborazione con la Uisp Valdera, ha avuto l'obiettivo prioritario di motivare le famiglie alla creazione di spazi di movimento quotidiani e alla adozione di uno stile alimentare equilibrato. Mariangela Ciardelli, della Asl 5, conclude: «La nostra intenzione è quella non tanto di fare un intervento spot fine a se stesso e che si esaurisce in uno o due incontri, vogliamo che i bambini raggiungano un alto grado di autoconsapevolezza in un contesto molto più ampio».

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