Il Tirreno

 PONTEDERA. Parte domani dalla Cantinetta Vini di via Dante la nuova rassegna enogastronomica nei ristoranti di Pontedera dedicata all'oro verde della nostra terra. La nuova Kermesse, denominata "Non Solo Olio", è corollaria alla manifestazione "Il Primo Olio e Sapori della Terra" che si terrà il 21 e il 22 gennaio al Centrum Sete Sois Sete Luas. L'iniziativa, organizzata dal Consorzio Produttori Olio delle Colline di Pisa si prefigge di promuovere e valorizzare gli oli di qualità prodotti nei territori collinari della nostra provincia. Frantoio, razzo, leccino, Moraiolo, Mignola, madre mignola, ogni cultivar di oliva ha straordinarie peculiarità che saranno esaltate dai cuochi della ristorazione pontederese che si prodigheranno in creazioni gastronomiche atte alle diverse caratteristiche degli oli. Le cene degustazioni si svolgeranno i giovedì dal 12 gennaio al 9 febbraio. La partecipazione è aperta a tutti previa prenotazione al ristorante di turno, costo di ogni serata è di 25 euro. Gli oli proposti in abbinamento ai piatti saranno presentati dal produttore. Si comincia da Maria Menegato della Cantinetta Vini (tel. 0587.213510).