Il Tirreno

 PONTEDERA. Aperto il punto ristoro al Country Resort ecologista e golf Le Sodole. Mancava, era atteso. A pochi mesi dall'inaugurazione, Le Sodole è riuscito ad essere punto di riferimento di tanti sportivi del golf e conquistare una posizione di prestigio nella ricezione turistica grazie alla bellezza del posto. Una vera oasi naturalista immersa nella campagna e circondata da vigneti e boschi. Senza dubbio location ideale per staccare la spina e perdersi nei meandri degli antichi sapori della gastronomia toscana. Con una selezione delle migliori eccellenze gastronomiche locali, la cucina offre una elaborazione schietta e genuina, in linea con la filosofia del complesso che ha fatto della salvaguardia ambientale e dell'eco-sostenibilità il suo punto di forza, tanto da vantare la certificazione di qualità Eco World Hotel. Essendo a casa del conte Aldobrando degli Azzoni, produttore di vini, è naturale che si privilegi la cultura eno-gastronomica. Chi vuole essere consigliato può degustare i vini degli Azzoni, in carta anche al bicchiere.