Il Tirreno

 PONTEDERA. Un altro giovedì del gusto al "completo", come si leggeva sulla porta del ristorante Aeroscalo, ma per un'ottantina di commensali che sono stati bene, "almeno il doppio sono rimasti a bocca asciutta" ha rilevato l'enogastronomo Enrico Bimbi. Applausi allo chef Francesco Marianelli, e alla moglie Grazia. Nei piatti il daino del parco di San Rossore (cibreo, pappardelle, bocconcini alla cacciatora con polenta) e nei bicchieri i vini della Fattoria degli azioni (Chianti docg 2008, e poi Helianthus igl 2006). Dirigenti del parco hanno ricordato lo statista Giovanni Gronchi, che da presidente della Repubblica ha valorizzato quell'ambiente verde.