La manifestazione
Il mare si vede anche dal Convio
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Gli ospiti della serata che si è tenuta al Convio 1 MINUTI DI LETTURA
SAN MINIATO. E' vero, stando a tavola al Convio di San Miniato si vede nei piatti - e si gusta - il mare. Nel fresco parco dopo pesce e orto in tempura, due primi da leccarsi i baffi: gli spaghetti alle triglie e i ravioli alla cernia in salsa di vongole. Poi in nome della tradizione, il baccalà alla livornese. Il tutto accompagnato nei bicchieri dai prodotti - sia toscani, sia piemontesi - dei conti Gaslini Alberti. E dunque le pregiate bollicine di pinot nero Blanc de Noirs dei Bricchi Artigiani, seguite dai vini della Badia di Morrona (Felciao e Sodi del Paretaio). Ha condotto la degustazione l'esperto enogastromo Enrico Bimbi. Tanti complimenti al direttore commerciale David De Ranieri e allo staff di cucina.
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