Il Tirreno

 LA ROTTA.Bilancio più che positivo per l'iniziativa "Giovedì del gusto". L'ultima tappe è stata al ristorante il Melograno, in località La Rotta, dove è tornato ai fornelli Andrea Latini, assecondato da Sabrina Luschi. Il sindaco di Pontedera, Simone Millozzi, ha ricordato che l'iniziativa «sta valorizzando la cultura della buona tavola, che sul territorio va ad aggiungersi alle già conosciute risorse del commercio e dell'industria».  L'oro rosso della chianina ha esaltato l'oro nero del tartufo, nella conviviale che si è svolta al ristorante il Convio di San Miniato che aveva nei bicchieri i vini di Beconcini, come il rinomato Barbarossa 2008 e lo straordinario Imperatore 2006.  Quest'ultimo, per celebrarne il valore anche all'esterno della bottiglia, ha per i collezionisti un gioiellino, oppure addirittura è tempestato di prezioni svarowsky (nonostante il prezzo, andato a ruba).