Il Tirreno

 PONTEDERA. Il pesce della pescheria Toti e i vini di Usiglian del Vescovo all'ultimo appuntamento de "I Saperi dei Sapori" all'Enoteca La Cantina di via Roma. Stasera la chiusura della rassegna, patrocinata dal Comune di Pontedera e dalla Confcommercio. Con il consueto costo scontatissimo di soli 5 euro ed a partire dalle 20, si potranno degustare, a buffet all'aperto, gli affumicati della pescheria Toti di Pontedera, con i quali è consigliato abbinare, tra le etichette di Usiglian del Vescovo a disposizione, il Ginestraio, uno chardonnay che rappresenta il top aziendale della vinificazione in bianco. Una proposta di qualità che i titolari dell'Enoteca, Lorenzo e Serena, hanno voluto arricchire con l'omaggio gastronomico di una entrée di acciughe alla povera ed un gustoso riso freddo del pescatore. Info 0587 290649. (enrico bimbi)