Il Tirreno

 PONTEDERA. Dalla veranda dell'osteria Alpaca Country House a Montecastello, la frizzantina aria della sera. Nei piatti sapori e odori con il maiale di cinta senese dell'allevamento bio Brunella Pulidori a Casciana Terme, e nei bicchieri i vini della società agricola Usiglian del vescovo a Palaia (dal rosé Giosuè, al Cina a base di Sirah).  Un'altra gustosa tappa dei giovedì del gusto, patrocinata dall'amministrazione comunale di Pontedera, che consente a prezzo contenuto di conoscere i prodotti d'eccellenza sul territorio. Li ha illustrati, con toni da acquolina in bocca, l'esperto gastronomo Enrico BIMBI; con soddisfazione anche della titolare Giovanna Magnani che ha invitato a una sosta di giorno per vedere l'allevamento degli animali Alpaca dalla lana pregiatissima. Ma si può anche sostare per la notte, negli appartamenti.