Il Tirreno

 PONTEDERA.Assaggia le ciliegie e sorridi. Degusta l'amaro, oppure il liquore cl frutto rosso e balla.  Centinaia le persone all'ombra del castello di Lari per festeggiare la 55esima edizione della storica sagra delle ciliegie. Un'istituzione ormai per quel fiume di gioventù e non solo arrivata dalla provincia di Pisa e soprattutto dalla città di Livorno.  Giù gli stand per mangiare, sopr,a nel cuore del borgo tutti i banchetti colorati dedicati a sua maestà il frutto rosso dell'estate. A confezioni ne hanno venduto, da 6 euro a 7 euro al chilo, direttamente dai produttori sono l'oggetto del desiderio di tanti. Che magari dopo le tipiche penne al castello, bistecca alla brace si deliziano con il dessert rosso in piazza del Castello. Questo è: una bolgia di persone che ballano e degustano. Un fiume in piena di appassionati del frutto che confrontano sapori e provenienze.  Un occhio alla piazza: ogni mano, o quasi, tiene un bicchierino di amaro, oppure di liquore alla ciliegie. 1.50 euro a "shot" di benzina rossa e la serata di apertura viaggia come la musica. Giovedì 2 giugno si replica, a partire dalle 10. Alle 17 la compagnia teatrale Teatro Libera Tutti sarà in scena con un loro spettacolo; alle 18 "Cavalli in libertà" e Ippoterapia. A sera si balla con Dario e Letizia. Ancora sagra sabato 4 giugno, a partir dalle 15 con l'apertura del mercato delle ciliegie. Ultimo giorno per salutare il frutto di Lari è domenica 5 giugno: in programma degustazioni, torte, sapori tipici e arte nelle cantine. E da parte dell'organizzazione si leva un appello: «Cercansi disperatamente dolci a base di ciliegie, servono per la sagra. Chiunque fosse disponibile si rivolga all'edicola, oppure chiami il numero 333 5355843», recita uno dei tanti volantini messi in paese. F.S.