Il Tirreno

 MONTECASTELLO. Là dove osano gli alpaca e la natura dà spettacolo, esplodono i grandi sapori della quinta tappa de "I Giovedì del Gusto" con la cinta senese dell'allevamento bio Pulidori Brunella (Casciana Terme) e i vini di Usiglian del Vescovo. L'appuntamento all'Osteria Alpaca, nome in omaggio agli animali dalla lana pregiatissima, è per il 26 maggio alle 20,30. Per aperitivo di benvenuto verrà servita la novità aziendale, il rosé Giosuè, accompagnato dalla spuma di spalla di cinta. Poi, il crostone al lardo e un bicchiere di profumato e potente chardonnay Ginestraio. Si prosegue con le penne al sugo di cinta e il Chianti riserva (altra novità) per terminare con l'arista, cotta con il suo costato nel forno a legna da abbinare all'anteprima "Il Cina", top aziendale a base Syrah in prossima uscita. Non mancheranno i deliziosi dolci casarecci dell'Alpaca. Manifestazione promossa dal Comune di Pontedera. Costo: 25 euro. Info: 0587 629244.