Il Tirreno

 PONTEDERA. La prima "puntata" dei "Giovedì del Gusto" è andata in scena aLa Cantinetta Vini con una serata dedicata ai grandi maestri della norcineria. Padrona di casa Maria Menegato. Il preludio è stato la pappa al pomodoro con il vermentino Le Fonticchie e gli straccetti Morelli alle delizie dell'orto con il pinot grigio "Villa Sole". Poi l'arte della locale macelleria Desideri con il Chianti, vino che ha accompagnato la successiva degustazione dei salumi macelleria Marianelli (Montolpoli). Tra questi il favoloso Stradivario, prosciutto prodotto con una antica metodologia. Vini dell'azienda del conte Aldobrando degli Azzoni hanno accompagnato l'intera serata, alla presenza dell'assessore Stefano Tognarelli.