Il Tirreno

 PONTEDERA. Giovedì del Gusto, tutto pronto per il debutto di stasera alle 20.30 a La Cantinetta Vini con una super serata dedicata ai grandi maestri della norcineria. La passione e la competenza della patron Maria Menegato ha fatto di questa enoteca un punto di riferimento di tanti cultori della buona tavola. In tavola anche l'abbinamento dei vini del conte Aldobrando degli Azzoni che presenterà l'intero parco produttivo.  Il preludio ai salumi sarà pappa al pomodoro con il vermentino Le Fonticchie e gli straccetti Morelli alle delizie dell'orto con il pinot grigio "Villa Sole". Poi l'arte della locale macelleria Desideri con il Chianti, vino che accompagnerà anche la successiva degustazione dei salumi macelleria Marianelli (Montopoli) che vanta prodotti insigniti del premio Slow Food per la biodiversità. Tra questi spicca il favoloso Stradivario. Prima del commiato una fetta di casareccia crostata di amaretti e mandorle. Come tutte le serate dei giovedì del gusto il costo è 25 euro. Prenotazioni allo 0587-213510.