Il Tirreno

 PONTEDERA. Ci siamo, dal 28 aprile tornano nei ristoranti di Pontedera i "Giovedì del gusto". Anche stavolta, seguendo il concetto della filiera corta, caratterizzati dalla elaborazione o presentazione di prodotti territoriali di eccellenza da parte dei cuochi pontederesi.  A ogni appuntamento viene presentata una azienda vitivinicola coi vini più rappresentativi.  Altra nota di rilievo dei Giovedì del gusto è il costo promozionale di partecipazione: solo 25 euro per ogni appuntamento.  Il basso costo è stato reso possibile grazie all'assessorato al turismo e sviluppo economico del comune di Pontedera che ha messo in moto un gioco di squadra dei protagonisti (fornitori e ristoratori) finalizzato all'abbattimento dei prezzi.  «Grazie alla professionalità dei nostri ristoratori - dice l'assessore Stefano Tognarelli - continuiamo il percorso di cultura eno-gastronomica che ha portato Pontedera a essere punto di riferimento e vetrina del tessuto agro-alimentare di qualità». Giovedì si parte dalla new entry La Cantinetta Vini I ristoranti coinvolti sono sei con due novità. Ogni appuntamento, sempre di giovedì alle 20,30 dal 28 aprile al 9 giugno. Le prenotazioni si effettuano direttamente ai ristoranti entro il mercoledì antecedente la serata. Si parte il 28 con La Cantinetta Vini (tel. 0587-213510). La cucina di Maria sarà integrata dal meglio della produzione di due artisti artigiani salumieri: macelleria Desideri di Pontedera e macelleria Marianelli di Montopoli V/A. In abbinamento i vini della Fattoria degli Azzoni di Pontedera.  Il 5 maggio al Ristoro Borgo alla Cantina (tel 335-254301). Il 12 maggio è il turno del ristorante La Rosmarina (tel. 0587-292822). Il 19 maggio tocca all'altra new entry, il ristorante Le Tre Campane(tel. 0587-475139).  Il 26 maggio c'è il gradito ritorno de L'Alpaca (tel. 0587-629244). Saltato il 2 giugno per festività, si chiude in bellezza il 9 Giugno al ristorante rottigiano Il Melograno (tel. 0587-48200).