Il Tirreno

 PONTEDERA. Alla gelateria Veneta la sfida impossibile diventa realtà. Abbinare il vino al gelato è il grande tabù di ogni sommelier, eppure il maestro gelataio Alessandro Campo Bagatin lo propone in una degustazione imperdibile che rappresenta un'"Apericena" sostanziosa. L'appuntamento è per sabato 29 gennaio alle 20. Si parte con un prosecco insieme al parmigiano e gelato alle pere, per passare alla degustazione del rosso Chiave di Villa Saletta (ma l'agronoma Silvia Mellini promette sorprese fuori programma) con la produzione artigianale dei salumi della Macelleria Desideri. Si chiude col gelato: coppa al vin santo Baciamano con mandorle e cantuccini. Abbinamento col vin santo Baciamano della Fattoria degli Azzoni. Costo della degustazione, guidata da esperti e produttori, è 10 euro. Prenotare al 347 3458980 (David) o alla gelateria Veneta in piazza Martiri della Libertà. e.b.