Il Tirreno

 PONTEDERA. Che mangiare la pasta metta di buonumore - come sostengono i nutrizionisti - lo conferma l'espressione di questo gruppo di commensali, intervenuti a villa Magnolia di Pontedera per l'evento "Pasta e basta". E non era pasta qualunque, ma quella del pastificio Caponi, ora gestione dei fratelli Andrea e Alessandro Tagliagambe. La cucina dei fratelli Silvano e Bruno Fornai ha messo in tavola tre piatti di pesce e due di carne, in un crescendo di gusto, commentati dall'esperto enogastronomo Enrico Bimbi con nei bicchieri cinque vini, dalle bollicine dello spumante ai rossi, della fattoria Poggio Capponi di Montespertoli.  Il gran finale a bocca dolce si è avuto con la degustazione di cioccolato pontederese Amedei, e rum guatemalteco Zacapa; un abbinamento d'eccellenza. Impeccabile il servizio Fisar.