Il Tirreno

SAN MARCELLO. Quarant’anni di gestione ininterrotta e molta voglia di continuare a valorizzare il territorio tramite i prodotti, gli eventi, la socialità generata.

Lo storico bar Baccarini di San Marcello Piteglio è stato recentemente premiato con una targa celebrativa da parte di Confcommercio Pistoia e Prato e dell’amministrazione comunale.

Era il 14 gennaio del 1984 quando gli attuali gestori, due sorelle ed i rispettivi coniugi, iniziavano un’avventura che avrebbe avuto un impatto importante per San Marcello e la Montagna tutta.

Nel corso di quattro decenni l’attività si è evoluta, adattandosi alle trasformazioni imposte dal tempo, senza tuttavia mai smarrire la propria vocazione.

Lo racconta bene una delle titolari, Claudia Zinanni: «Partimmo come prima paninoteca e birreria della Montagna, negli anni d’oro di queste zone».

Va avanti: « Poi cominciammo a trasformarci, prima come pub, poi come locale in cui si potevano fare degustazioni di vini di qualità».

« Negli anni Novanta, inoltre, diventammo il primo internet point pubblico – va avanti la titolare – Il percorso è proseguito con i pranzi a base di prodotti tipici, pensati per valorizzare le nostre tradizioni, e con le serate estive di musica dal vivo. Oggi in molti vengono anche per la nostra pasticceria casalinga».

Domenica scorsa sono state decine e decine le persone che hanno fatto sentire il proprio affetto al momento della consegna della targa – da parte del sindaco Luca Marmo, dell’assessora Clio Cinotti e della delegata territoriale di Confcommercio, Lucia Leonessi – generando la commozione dei titolari: «In tanti ci hanno fatto le congratulazioni dal vivo, altri ci hanno chiamato o hanno mandato un messaggio. È stata un’incredibile dimostrazione d’affetto».

Adesso il locale, che presidia la Montagna da oltre un secolo – era nato come società di mutuo soccorso – viaggia verso il futuro: «Continueremo ad organizzare eventi che richiamino persone da fuori e ci impegneremo per valorizzare ulteriormente le nostre peculiarità».

Le congratulazioni ai proprietari sono state espresse anche dal sindaco di San Marcello e presidente della Provincia di Pistoia Luca Marmo: «OMS Baccarini è un nome dalla lunga tradizione - ha spiegato il primo cittadino della Montagna– Oltre un secolo di storia che affonda nella tradizione del mutuo soccorso. Anni e anni di vicinanza e di servizi alla comunità». E conclude: « Oggi un altro primato. Quaranta anni tondi di gestione del bar. Noi e Confcommercio insieme a riconoscere questo importante traguardo con la consegna della targa. Complimenti e altri quaranta almeno».

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