Gioco
T+
CONTENUTO RISERVATO AGLI ABBONATI
Sei già registrato / abbonato? ACCEDI
L’allarme
Sos personale nei panifici, la proposta delle categorie: «Lavorare di giorno per attrarre»
di Tiziana Gori
«I giovani non sono più interessati. Anche se proponiamo contratti di apprendistato con formazione pensano alle rinunce che devono fare e desistono»
1 MINUTI DI LETTURA
Pistoia L’idea non è completamente nuova. Nove anni fa una startup del Veneto, la Esmach, azienda vicentina che produce macchine per la panificazione, creò la EsmachLab, dando il via, di fatto, alle panetterie 2. 0. Con il processo di produzione spostato dalla notte al giorno. Il primo EsmachLab aprì alla stazione di Milano centrale, e poi altri ne seguirono in alcu...
Non lasciare decidere l'algoritmo:
scegli Il Tirreno per le tue notizie su Google