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Lavoro
Pokè Flash apre a Pistoia entro maggio: «Siamo alla ricerca di sei figure» – come candidarsi
di Lorenzo Carducci
La catena fondata da tre ventenni apre in corso Gramsci. È il settimo negozio dopo Pisa, Pontedera, Livorno, Lucca, Grosseto e il capoluogo Firenze
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PISTOIA. Fondata a giugno 2020 da tre giovani pisani, in meno di tre anni Pokè Flash è entrata dalla porta principale tra le catene di cibo salutare di maggior successo in Italia. Una reinterpretazione del concetto hawaiiano di pokè, con centinaia di combinazioni tra prodotti freschi e basi di riso, quinoa e insalate. Oggi, con un fatturato annuo di quasi 3 milioni d...
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