Il Tirreno

PISTOIA. Dopo trent’ anni di attività, chiude la pasticceria Élite di via Goffredo Mameli, uno dei locali più noti e apprezzati per colazioni, merende e aperitivi, ad appena una manciata di minuti dal centro storico di Pistoia.

A darne notizia, in un post sulla propria pagina Facebook, sono gli stessi titolari della pasticceria Salvatore La Spina e Maria Stella Cristaudi. Contattati dal “Tirreno”, i due imprenditori hanno preferito non aggiungere altri dettagli rispetto alla scelta di mettere la parola fine a quello che definiscono un «bellissimo viaggio giunto ormai al termine».

Per tre decenni hanno deliziato i palati di tantissimi pistoiesi, e non solo, prima nel loro locale di viale Petrocchi, per poi trasferirsi proprio in via Mameli, dove l'attività sta per chiudere i battenti. Tra le specialità, la produzione artigianale di dolci tipici siciliani come cannoli, cassate e granite - che hanno reso famosa in città la pasticceria Élite - ma anche la pasticceria classica con biscotti e torte, insieme a un laboratorio di cioccolato da cui per anni sono usciti capolavori di dolcezza.

«Vogliamo ringraziare tutti voi cari clienti – hanno scritto i titolari della pasticceria Élite – che ci avete sempre regalato dei grandi sorrisi, amicizie, amori, gioie, compagnia, chiacchiere e, senza saperlo, tanto conforto. Vi porteremo uno a uno nei nostri cuori. Vi vogliamo bene».

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