Il Tirreno

Il progetto integrato di filiera “Ovino aretino senese” – gestito da Dream Italia e Melograno servizi – ha lo scopo di favorire la produzione di nuovi impianti di produzione agricola, zootecnica e di trasformazione più razionale con l’obiettivo di contenere i costi di produzione, di aumentare le quote di mercato e, di conseguenza, il valore aggiunto delle filiere interessate al progetto. Dall’altra, lo scopo è anche quello di sostenere il miglioramento tecnologico nelle fasi di produzione, la trasformazione per migliorare la qualità del prodotto e favorire i progetti di filiera corta per valorizzare le produzioni tipiche e di qualità del territorio. E il progetto integrato di filiera a cui ha partecipato anche il giovane allevatore Daniele Tondini era proprio rivolto, nello specifico, a regimi di altissima qualità nelle produzioni ovi-caprine e dei prodotti lattiero-caseari.