Il Tirreno

MONTECATINI. Il “Bar Riviera” a Montecatini è senza dubbio in punto di “ristoro” più datato, e in parte (perché no?) storico in quella parte di viale Marconi che porta al vicino comune di Pieve a Nievole, o (all’opposto) verso il centro della cittadina termale.

Le ampie vetrate coi tavoli, perfette per la colazione al mattino leggendo il giornale, o per un tè a meta pomeriggio, sono il biglietto da visita di un locale rinnovato col passare del tempo ma che in realtà non ha mai perso gli originari connotati.

Assai variegata la clientela. C’è quella “stanziale”, ma molta di più è quella di passaggio, come chi si ferma al negozio di tabacchi annesso e chi va alla vicina sede Asl. Oltre ai turisti degli hotel limitrofi in primavera ed estate e alle scolaresche in “transumanza” di buonora in direzione Liceo Salutati o dell’stituto alberghiero Ferdinando Martini.

Specialmente in quella fascia d’orario dall’apertura all’ora di pranzo, è facile trovare dietro al banco o indaffarata ai tavoli il volto sorridente di Loredana Pisu, dal dicembre scorso operosa dipendente del sopra citato esercizio montecatinese.

Ha colpito più di un avventore quell’espressione perennemente serena e rassicurante, perfetta nel mettere a proprio agio il cliente. Tanto, che puntuali, sono arrivate le segnalazioni per l’iscrizione al concorso “Operazione Sorriso”, voluto ed organizzato dal nostro giornale, da poco in corso di svolgimento che si concluderà a settembre.

Loredana, è nata a Stoccarda, il 27 aprile del 1981 da genitori sardi. Compiuti cinque anni, lei, mamma, papà e gli altri figli se ne sono tornati nel borgo natio, un paesino nel cuore della provincia di Nuoro. Ma nel 1996 nuova partenza, stavolta alla volta della Toscana.

Loredana inizia a lavorare come cameriere e quindi per cinque stagioni gestisce un bar a Santa Lucia di Uzzano, che poi lascia per entrare al Bar Panetteria Vannini di Margine Coperta dove vi resta per 4 anni e mezzo.

Madre di due figli, Daniel (17 anni) e Jessica (16 anni), questa fiera ragazza sarda residente a Pescia, non ha avuto certo una vita comoda. Però ha saputo prenderla di petto e con spirito, senza mai abbattersi nelle difficoltà

«Ecco – spiega – perché capisco l’importanza speciale di un semplice sorriso nel quotidiano da parte di chi sta al pubblico. Molte volte non sai chi hai davanti e quali sono i suoi problemi. Però essere gentile e cordiali aiuta ad instaurare il corretto feeling fra le due parti».

«Quando ti togli il grembiule e vai a casa – sottolinea – puoi permetterti anche il lusso, si fa per dire, di essere seria e scontrosa. Però al momento che prendi servizio i problemi personali restano fuori della porta del bar, come deve essere».

«Devo ringraziare pubblicamente, se me lo permettete – chiude – Gioia e Carmela, le titolari dell’esercizio, che mi hanno fatto sentire una di famiglia sin dall’inizio; Sono davvero delle persone squisite e qui mi trovo benissimo a lavorare qui con loro». In bocca al lupo, Loredana. –

Roberto Grazzini