Il Tirreno

cutigliano. Cibo e viaggio sono i temi, strettamente legati tra loro, del festival 2019 di Letterappenninica, che è stato presentato ieri in anteprima a villa Basilewski a Cutigliano. C’erano il presidente di Letterappenninica Federico Pagliai e lo scrittore Sandro Campani Campani, autore de “Il giro del miele”.

Dal 2 al 4 agosto (con qualche anticipazione e qualche altro appuntamento fino al 7 agosto) Letterappenninica rinnova, ormai per il quinto anno, l’appuntamento con la formula consolidata della rassegna diffusa sulla montagna pistoiese, con incontri, libri, degustazioni, laboratori negli scenari delle piazze, dei boschi e degli edifici storici.

«Il millenario tema del mangiare sarà il filo rosso che quest’anno tiene insieme le nostre conversazioni e riflessioni – ha spiegato Pagliai – dalla cacciagione al miele, dalla birra ai funghi, dalle erbe officinali alle castagne, al latte e al pane e ai grani antichi. E intorno alle tavole dei borghi e delle montagne proveremo a valorizzare l’identità della montagna e anche a imparare qualcosa».

La novità di quest’anno però è il primo libro di Letterappenninica, ha proseguito Pagliai. «Si chiama “Tutt’a curve”, storie e aneddoti della Strada Regionale 66 e della Statale 12. Un’antologia di racconti a cui hanno collaborato 22 scrittori con il contributo di penne importanti come Fiorenza Sarzanini, Davide De Michelis e tanti altri». Un progetto che è diventato realtà grazie al contributo fondamentale della Fondazione Caripit, a cui si è aggiunto quello di Naturart.

Nel pomeriggio del 25 luglio la rassegna sarà protagonista anche al mercato centrale di Firenze con una degustazione di prodotti della montagna pistoiese. Ricchissimo, come sempre, il programma di incontri con la partecipazione di scrittori ed esperti per una rassegna che in cinque anni di vita ha messo insieme 130 eventi disseminati in molte frazioni, anche minuscole, del crinale tosco emiliano a cavallo delle province di Bologna, Modena e Pistoia.

Sabato 27 luglio a Pian degli Ontani (Molino di Vasco) alle 9 si parlerà sul tema “Il pane è sano e buono se dura almeno una settimana”, seminario di grani antichi e panificazione. Evento su prenotazione: tel. 333 5206940 oppure 335 5749290 (15 euro a persona). Venerdì 2 agosto all’Aia Nera di Maresca, alle 17, “Il latte: dai bricchi di metallo al tetrapak”, con Gian Mario Villalta, Rachele Petrucci. Degustazione formaggi locali. Info e prenotazioni tel. 331 5662165. Per il programma completo, consultare www.letterappenninica.it. —