Il Tirreno

Sono state le specialità dei produttori agricoli della Montagna Pistoiese ad accogliere i viaggiatori che hanno partecipato all'inaugurazione del Porrettana Express. All'uscita dalla stazione di Pracchia, i passeggeri del treno storico hanno assaggiato lamponi, ribes, mirtilli, formaggi a latte crudo. «La Montagna Pistoiese – spiega Coldiretti - è luogo di eccellenze gastronomiche. A partire da patata del Melo, pecorino a latte crudo e cinta senese, i tre “sigilli” pistoiesi contenuti nel volume che accoglie oltre trecento prodotti e razze animali raccolti nel corso di un censimento in tutte le regioni italiane, strappati all’estinzione o indissolubilmente legati a territori specifici». La rete di produttori Coldiretti, affiancata anche da una guida ambientale escursionistica, Roy Corsini, ha offerto ai viaggiatori - a cura dell’azienda Bugelli Ugo - l’innesto in diretta dei castagni a doppio spacco inglese e a zufolo. Presente la farina dolce di castagno della Montagna pistoiese, e grani antichi del Molino di Vasco e pure il mais 8 file rosso. Durante il viaggio è stato possibile ascoltare il racconto della storia della prima ferrovia transappenninica italiana.