Il Tirreno

san marcello. In 17 cuochi contadini hanno sfidato i giganti del basket pistoiesi, e li hanno convinti con la genuinità dei piatti della tradizione pistoiese e toscana: dalla selvaggina al castagnaccio, alle verdure di stagione. Provenienti dalla montagna pistoiese e dalla Valdinievole, da Prato e da Firenze, i titolari e i collaboratori di agriturismi della rete Campagna Amica, che hanno preso parte al secondo corso per agrichef della Toscana, prima di ricevere il diploma, entrando a far parte dell’albo nazionale agrichef Campagna Amica, hanno dovuto superare un test impegnativo, preparando la cena ai campioni italiani e stranieri della squadra di Pistoia Basket 2000, che milita nella massima serie, raccontando ai giganti di due metri come nascono gli ingredienti provenienti dalle loro stesse aziende, in una serata svoltasi nella sede della Giorgio Tesi Group.

Sotto la guida di Diego Scaramuzza, primo agrichef d’Italia, coadiuvato da Francesca Buonagurelli, primo agrichef toscana, si sono guadagnati i galloni 17 nuovi agrichef di agriturismi della rete Campagna Amica.

Ecco i loro nomi: Emanuela Zucconi dell’agriturismo Podere Gori di Montecatini Terme; Gabriella Michelozzi dell’agriturismo Canto Di Primavera Del Sogno Antico di Quarrata; Elena Baldi dell’agriturismo Podere Santa Rita di Serravalle P. Se; Simone Lenzini, dell’agriturismo Il Volpino di San Marcello Pistoiese; Giuseppe Corsini e Anna Signorini dell’agriturismo Le Roncacce di Cutigliano; Daniela Pagliai e Martina Nesti del Bioagriturismo I Taufi di Cutigliano; Elena Serafini dell’agriturismo Podere Dei Kiwi di Chiesina Uzzanese; Catia Bandinelli dell’Agriturismo Selvapiana di Cantagallo; Elena Simona Sarpe e Lorenzo Cascino dell’Agriturismo Fattoria Bacio di Certaldo; Raffaele Genovese dell’Agriturismo Montegiovi Belvedere di Borgo San Lorenzo; Maria Letizia Carducci dell’Agriturismo Fattoria I Ricci di Vicchio; Stefano Pizzolato dell’Agriturismo Orto Ristoro’Il Cavaliere Delle Macocche’di Certaldo; Maura Giugni e Letizia Tognarelli dell’Agriturismo Fonte De’Piani di Cantagallo. –