Il Tirreno

PISTOIA. Stasera alle 20 il circolo Circolo Arci di Bonelle e la Compagnia Bonellina del Paiolo, in occasione del prossimo cinquecentenario della morte di Leonardo da Vinci, il 2 maggio 1518, presentano “A tavola con Leonardo - dalla cucina rinascimentale a quella popolare e contadina del xx secolo”. Il progetto si propone di compiere un percorso gastronomico, storico e culturale attraverso il mutamento del gusto e del modo di cucinare dal Rinascimento ai giorni nostri.

Si tratta di una serie di 7 cene “storiche”, compresa la presentazione di stasera, quando in tavola il piatto di eccezione sarà il cinghiale in dolceforte con purè di castagne. Ogni sera approfondimenti culturali a cura di relatori e autori di libri di eccezione. —