Sicurezza
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Tra Pistoia e Larciano il corso per agrichef con Diego Scaramuzza
pistoiaParte domani il secondo corso per Agrichef della Toscana, che si terrà a Pistoia, tra Larciano ed il capoluogo. Al corso parteciperanno titolari e collaboratori degli agriturismi della rete...
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Parte domani il secondo corso per Agrichef della Toscana, che si terrà a Pistoia, tra Larciano ed il capoluogo. Al corso parteciperanno titolari e collaboratori degli agriturismi della rete Campagna Amica-Terranostra ed ha l’obiettivo non solo di formare chef abili ai fornelli, ma una figura professionale completa, esperta in marketing e comunicazione, in grado di raccontare ad un cliente sempre più attento ed esigente la storia di un prodotto e la cultura del territorio che lo ha fatto nascere.
Quindi la tradizione agroalimentare pistoiese e toscana saranno al centro delle lezioni che vedranno tra i docenti Diego Scaramuzza primo agrichef d’Italia e presidente nazionale di Terranostra, Francesca Buonagurelli, primo agrichef toscana, titolare dell’agriturismo Al Benefizio di Barga (Lu) e Simone Ferri Graziani, vice-presidente nazionale di Terranostra e agrichef. Al corso interverrà anche Antonio De Amicis, segretario nazionale di Terranostra. Sono 18 i cuochi contadini che affineranno le proprie competenze, seguendo le lezioni che si terranno a Larciano, presso l’agriturismo Il Ghianda, nella frazione Cecina. Il corso si concluderà il 21 novembre con la consegna dei diplomi. —
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