Toscana
alla “cattedrale”
Toscana in bocca, sfida culinaria fra i sindaci di Pistoia e Prato
Martedì 24 aprile ricco di appuntamenti alla rassegna gastronomica in corso alla Cattedrale ex Breda
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PISTOIA. Gli eventi non finiscono mai a “La Toscana in Bocca”, la manifestazione in corso fino a mercoledì 25 aprile alla “Cattedrale” di via Pertini: grande attesa per l’appuntamento di martedì 24, che, dalle 19,30, vedrà protagonista sul palco la “Sfida in cucina Vip” fra due territori confinanti ma da sempre in competizione: da una parte il sindaco di Pistoia Alessandro Tomasi, affiancato dallo chef pistoiese Vincenzo Volpe (Toscana Fair), e, dall’altra, il sindaco di Prato Matteo Biffoni, insieme allo chef pratese Tommaso Gei , del ristorante Il Capriolo.
Prima di loro, alle 16, occhi puntati su “Bitter, amari & more: l’aperitivo italiano”, masterclass e degustazione a cura di Santoni, Taccola, Vittori in collaborazione con Cocktail in the World.
Il palinsesto si aprirà però alle 12 con i “Piccoli Chef” – il laboratorio per bambini a cura di WonderPark, che replicherà alle 15 – che prepareranno la pizza insieme al Pigiamino “Gatto Boy”, in collaborazione con Mukki e Petti (informazioni e prenotazioni al 3423635620).
Alle 17, nello spazio Ais, si terrà un minicorso gratuito di avvicinamento alla degustazione dei vini (info e prenotazioni: 3487653306, oppure valentino.tesi@yahoo.it) mentre la serata sarà dedicata alle dimostrazioni di cucina.
Alle 20,15 sarà il turno dell’Unione regionale cuochi toscani con lo chef Daniele Zingoni, di Montecatini Terme, che preparerà “Il piccione … gli asparagi … il panpepato”, seguito alle 21,30 dai macellai di Federcarni Pistoia.
La serata si concluderà sulle note di Maurizio Gei Swing.
Per consultare il programma completo de La Toscana in Bocca 5: www.latoscanainbocca.it.
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