Il Tirreno

PISTOIA. Un itinerario speciale alla scoperta di grandi vini toscani, all'interno di una cornice d'eccezione come piazza della Sala che, per un giorno, si trasforma in grande enoteca. Domenica 8 aprile, dalle 11 alle 20, Pistoia è “VininSala”. Un evento unico, realizzato nel centro della città, che chiama a raccolta 40 produttori vinicoli indipendenti da tutta la Toscana e oltre 100 diversi vini da degustare, spostandosi – di tappa in tappa – nei 20 locali del comparto Sala aderenti all'iniziativa.

L’evento, alla sua prima edizione, è realizzato in collaborazione con Fivi Toscana – Vignaioli Indipendenti Toscani e coinvolge diversi locali disseminati tra piazza dell’Ortaggio, piazza della Sala, via del Lastrone, via Sant’Anastasio, via del Cacio, via dei Fabbri, via Castel Cellesi e via di Stracceria. Un'enorme enoteca a cielo aperto che permetterà di spostarsi tra i locali ospitanti e trovare in ciascuno di questi uno o due vignaioli che presenteranno fino a tre etichette di vini.

Calice alla mano, esperti sommelier o semplici amanti del buon vino, potranno spostarsi di volta in volta da un locale all'altro e scegliere dove fare la propria degustazione. Prima di cominciare il tour enologico basterà recarsi alla cassa centrale di “VininSala”, situata vicino al Pozzo del Leoncino, e acquistare le “card degustazioni” (una degustazione 2,5 euro, cinque degustazioni 10 euro). Alla cassa sarà anche consegnato un calice, con l'apposito porta-calice dove trasportarlo, dietro il deposito cauzionale di 5 euro. I locali aderenti all'iniziativa rimarranno aperti con orario continuato e al loro interno, come di consueto, sarà possibile anche mangiare a pranzo e a cena. Non solo degustazioni di vino, però, perché nel corso della giornata di VininSala si svolgeranno anche diversi momenti di confronto sui temi legati all'enologia. L’evento è organizzato dal Comparto Sala con il patrocinio del Comune di Pistoia e il sostegno di Confcommercio. Sponsor della manifesazione Zona Market e Italiana Assicurazioni. (v.v.)