Il Tirreno

CUTIGLIANO. Il tortello del Melo di Cutigliano fa furore alla manifestazione culinaria “Toscana in bocca” ed il “Rifugio della Saida” si accaparra il primo premio con 391 voti. Sono state tantissime le persone che, degustando questo piatto tipico del Melo, lo hanno apprezzato e poco meno di 400 degustatori hanno dato il loro favore alla bontà del tortello della Saida Lenzini che, assieme alle sue collaboratrici, per cinque giorni si sono rimboccate le maniche creando queste opere d’arte culinarie sempre ed esclusivamente fatte a mano. Una vittoria che, forse, arriva inaspettata, visto che Saida Lenzini ed il suo “rifugio” è alla sua prima partecipazione alla manifestazione pistoiese che si è svolta all’interno della Cattedrale, tanto che, la vincitrice, saputa la notizia ha commentato «non ho parole, ringrazio tutti. È la nostra prima esperienza e sono commossa». Che il tortello del Melo avesse qualcosa di speciale ormai è cosa risaputa e se ormai sono decenni che, nella frazione cutiglianese, lo si festeggia dedicandogli una giornata, la cosa la dice lunga. «Arrivata a casa-scrive sul suo profilo facebook Saida Lenzini — non riesco ancora a realizzare la vincita ma voglio ricordare e ringraziare tutti quelli che mi hanno votato e mi hanno sostenuto con il loro affetto. Un ringraziamento super speciale ai ragazzi della Valerio Ricevimenti grazie fratelli». Poi raggiunta al telefono la vincitrice della montagna pistoiese commenta. «Una bellissima manifestazione-spiega-molto aggregante, perché anche tra tutti noi si è creata un’atmosfera davvero speciale. Per noi era la prima volta che partecipavamo ed ho visto la presenza di molte persone della montagna pistoiese. Chiaramente per me e per il mio staff è una grandissima soddisfazione». Molti sono stati i commenti di gioia di amici lasciati su facebook, tutti col sapore che la vincita di Saida Lenzini, segni la riscossa della montagna pistoiese. «Il tortello del Melo-spiega l’ex sindaco Tommaso Braccesi-non è un prodotto igp, ma ormai è riconosciuto come prodotto culinario tipico del Melo. La sua festa va avanti da 40 anni e questo vorrà significare pur qualcosa. Ancora una volta-conclude Braccesi-il Comune di Cutigliano si è messo in mostra per un prodotto culinario, a riprova che la nostra cucina presenta davvero prodotti straordinari».