Il Tirreno

PISTOIA. Presentata alla Borsa Italiana del Turismo "La Toscana in Bocca", la rassegna di cucina e tradizione made in Pistoia organizzata da Confcommercio Pistoia e Prato, Consorzio Turistico Città di Pistoia, in collaborazione con Vetrina Toscana.

Nell'anno della cultura la manifestazione si terrà dal 21 al 25 aprile nello spazio fiere della "Cattedrale Ex Breda" e sarà caratterizzata da un programma ricco di novità, sorprese e grandi ospiti. La notizia è stata data a Milano di fronte ad un pubblico internazionale, nel corso della conferenza stampa di "Pistoia 17" alla presenza di Stefano Ciuoffo, Assessore Attività Produttive, Credito, Turismo e Commercio Regione Toscana, Alberto Peruzzini, direttore Toscana Promozione, Giuseppe Gherpelli, Project manager Pistoia Capitale italiana della Cultura 2017, Paolo Mati, ristoratore La Toscana in Bocca, Marco Leporatti, vicedirettore Confcommercio Pistoia e Prato.

Il format si conferma quello vincente delle passate edizioni che nel 2016 è riuscito a richiamare 40.000 visitatori: saranno 40 gli stand di ristorazione presenti all'edizione 2017 de La Toscana in Bocca che offriranno ognuno 2 piatti, i quali andranno a comporre un menù toscano composto da oltre 80 portate compresi dolci artigianali per soddisfare tutti i palati. Lo spazio all'ingresso sarà invece dedicato ai produttori dai quali sarà possibile degustare e acquistare prodotti tipici del territorio.

Un sempre più ampio e differenziato palinsesto di eventi, inoltre, completerà la manifestazione con un'area "palco" animata già dalla mattina con laboratori per bambini, presentazione di libri, approfondimenti e talk show con esperti del settore, contest culinari, cooking show in cui si confronteranno chef del territorio con altri di rilievo nazionale e musica dal vivo.