Il Tirreno

QUARRATA. Coldiretti e Comune di Quarrata hanno rinnovato il patto a filiera corta destinato alla mensa scolastica. Il patto è stato rinnovato fino all'anno scolastico 2017-18. Va avanti dal 2009 la collaborazione tra la rete Coldiretti-Campagna Amica di Pistoia e il comune di Quarrata: da 8 anni continuano iniziative di sensibilizzazione sulla buona alimentazione e le forniture di prodotti del territorio al sistema delle mense scolastiche comunali da parte della rete di imprese agricole della rete Campagna Amica. Il tutto nell'ambito del progetto “Chilometro toscano” nelle mense scolastiche di Quarrata, che inserisce l'educazione alimentare in un processo di formazione che coinvolge oltre agli scolari, insegnanti, operatori scolastici, produttori e consumatori, attuando interventi coordinati e percorsi condivisi. «Educazione alimentare significa diffondere nelle nuove generazioni un più consapevole approccio verso il cibo e, attraverso questo verso l'ambiente e il territorio – commenta il sindaco di Quarrata, Marco Mazzanti – Con il progetto Chilometro toscano vogliamo contribuire in modo attivo all'educazione alimentare dei nostri ragazzi privilegiando i prodotti dell'agricoltura locale».