Il Tirreno

AGLIANA. Torna a nuova vita l’ex Rincao Gaucho, storico locale brasiliano chiuso e in stato di abbandono dal 2009 e che, fra alti e bassi, cambi di proprietà e gestioni, ha accompagnato le notti della provincia dagli anni Novanta fino ai primi del nuovo millennio. Da lunedì scorso infatti, l’edificio sulla Nuova Pratese, ad Agliana, ospita il Löwenplatz Birreria Bavarese.

Dalla cucina brasiliana e da una veste notturna, l’ex Rincao si trasforma quindi in birreria e ristorante per famiglie. Non il solito pub, ma un vero e proprio locale in stile bavarese, con tanto di camerieri e cameriere in abiti tradizionali, proprio come all’Oktoberfest. L’iniziativa è di Paolo Faggi, pratese e titolare già della Pasticceria Gori e del bar Galileo a Prato. «L’idea è venuta a mia moglie durante una vacanza a Berlino, a settembre scorso – spiega Faggi – Siamo stati in un ristorante simile, in stile bavarese, e ce ne siamo innamorati».

Il Löwenplatz conta già 200 posti a sedere e 12 dipendenti, che però aumenteranno. «Ci stiamo attrezzando per disporre anche i posti a sedere fuori, che arriveranno a 400 – spiega Faggi – E se tutto andrà come ci aspettiamo, assumeremo in estate altri 10 dipendenti».

Il vecchio Rincao Gaucho era invece un ristorante brasiliano, molto frequentato grazie alla possibilità di ballare musica latino-americana e ritmi caraibici. Ma ad attirare i giovani era anche l’orario di apertura, che si prolungava fino a tarda notte. Ridotte a un cumulo di polvere, le sale dell’ex Rincao Gaucho che affacciano sulla variante Pratese, erano chiuse dal 2009 e in stato di abbandono. Fino a qualche mese fa, quando il nuovo titolare pratese si è assunto l’onere della ristrutturazione, realizzando il sogno di molti di rivedere le luci accese nello storico edificio.

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Aperto tutti i giorni dalle 19, ora il Löwenplatz è un locale anche per famiglie, con un menù tipico bavarese: wurstel, stinchi e piatti di carne tradizionali, ma anche gulash e pizzeria. E una vasta scelta di birre Löwenplatz, a partire da quelle stagionali. «E’ come essere sempre all’Oktoberfest, ma il locale è per famiglie: c’è infatti uno spazio per i bambini».