Il Tirreno

QUARRATA. Nell’ambito della rassegna di eventi “Magia… d’autunno”, oggi dalle 15 alle 20, nella sala delle scuderie della Villa Medicea La Magia, l’amministrazione comunale di Quarrata, in collaborazione con il presidio Slow Food di Pistoia, promuove il percorso enogastronomico “Fiera del gusto... d’autunno”.

Circa una quindicina le aziende in mostra, con prodotti quali olio e vino nuovo, tartufi, necci, migliacci, caldarroste, fichi, prodotti del bosco, formaggi, porchetta, cioccolata ed altro. Le aziende provengono dal territorio quarratino, ma anche dal Mugello e dal levante fiorentino, oltre che dalla Montagna pistoiese. Sarà possibile degustare i prodotti oltre che acquistarli.

Nella Sala delle Nicchie, invece,ci saranno due laboratori gastronomici, per adulti e bambini, promossi dal presidio Slow Food insieme al Centro multifunzionale “I Medici”. Il primo sarà dedicato al miele e prevede tre degustazioni di miele di acacia, di castagno e millefiori; il secondo alle farine, pane e biscotti, con un excursus sulle tipologie dei grani, anche antichi. I laboratori sono ad offerta libera a favore di Slow Food.