Lutto
Si è spento all’ospedale di San Marcello lo storico cuoco della Casa dell’anziano
PISTOIA. Lo conoscevano generazioni di pistoiesi. Prima per il suo ruolo di chef alla trattoria Dolfi, sulla centralissima Sala, poi per aver lavorato alla “Casa dell’anziano”. Si è spento all’età di...
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PISTOIA. Lo conoscevano generazioni di pistoiesi. Prima per il suo ruolo di chef alla trattoria Dolfi, sulla centralissima Sala, poi per aver lavorato alla “Casa dell’anziano”.
Si è spento all’età di 77 anni Sauro Bacchelli (nella foto), storico cuoco della struttura di Monteoliveto.
Bacchelli è morto giovedì 10 settembre all’ospedale “Filippo Pacini” di San Marcello dopo una breve malattia.
Era cuoco della “Casa” da ben trent’anni e ancor prima era stato chef alla trattoria Dolfi sulla Sala, rinomata per la trippa alla fiorentina. Sauro Bacchelli era nato a Lucca nel 1938, ma aveva sempre abitato a Pistoia. I funerali si sono svolti sabato 12 settembre alla Misericordia. Il Centro Monteoliveto esprime rimpianto e vicinanza d’affetto ai suoi familiari ed assicura preghiere.
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