Il Tirreno

PISTOIA. È originaria di Poggio a Caiano, in provincia di Prato, ma risiede a Lucca la food blogger di Demetra Verdure Cotte, l’azienda agricola di Giovanni Scannella, situata in via di Badia 78 a Badia a Pacciana (Pistoia). La 30enne Sara Sguerri, laureata col massimo dei voti in Media e giornalismo alla facoltà di Scienze Politiche “Cesare Alfieri” dell’Università di Firenze, è stata scelta dall’azienda pistoiese per avviare un rapporto di collaborazione e uno scambio di idee con Demetra. In pratica l'azienda fornirà i propri prodotti alla food blogger che li utilizzerà e valorizzerà nelle proprie ricette.Sara Sguerri cura infatti un apprezzato food blog (www.pixelicious.it) in cui presenta ricette di cucina con grande attenzione alle immagini.Ha inoltre partecipato a diversi show cooking dal vivo e concorsi. E' attualmente finalista del contest dello chef Enrico Recanati e si è piazzata settima al concorso della Marlene Gourmet per food blogger.

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"La nostra commissione selezionatrice ha optato per Sara perché ha ritenuto che risponda ai requisiti della nostra azienda - sostiene Scannella -  giovane, dinamica, innovativa, con lo sguardo proiettato al futuro, senza dimenticare la grande tradizione della cucina toscana e quindi i prodotti di qualità come i nostri".

Nella Demetria Verdure Cotte lavorano nove persone, tra familiari e dipendenti. L'azienda produce confezioni di verdure, legumi e verdure cotte al vapore assicurando la completa tracciabilità delle materie prime, il controllo sistematico delle acque usate e del ciclo di raffreddamento dei prodotti, controlli permanenti su tutti gli aspetti igienico sanitari. I suoi prodotti sono sugli scaffali dei supermercati Unicoop.