Il Tirreno

CASALGUIDI. Una commissione comunale per la refezione scolastica. È la richiesta di Elena Bardelli, consigliere comunale FdL-An, in una mozione presentata al sindaco Patrizio Mungai. La proposta parte da una serie di considerazioni generali ma nasce da un caso preciso: «Recentemente nella mensa del polo scolastico di Casalguidi – ricorda Bardelli - l'errata fornitura della dieta da parte della cucina della attuale ditta fornitrice dei pasti è stata la causa del malore di un'alunna».

L'azienda responsabile della refezione scolastica «ha il dovere di rendere conto del servizio prestato alle scuole, ai genitori dei ragazzi e al Comune. Il Comune, dal canto suo, in caso di scarsa qualità del servizio o di eventuale disservizio o del verificarsi di altri incidenti, a seconda della loro gravità, ha diritto a prendere tutti i provvedimenti necessari previsti dal contratto e dalla legge vigente nei confronti dell'azienda». Da qui, secondo la consigliera, l'esigenza di istituire al più presto una commissione comunale di refezione scolastica, «costituita da un rappresentante dell'amministrazione comunale, dal dirigente scolastico, da uno o più rappresentanti dei docenti per ogni plesso dotato di mensa, da uno o più rappresentanti dei genitori per ogni plesso dotato di mensa, da uno o più rappresentanti del personale addetto alla preparazione e somministrazione dei pasti in ciascuno dei plessi scolastici, dal responsabile del servizio di refezione dell'azienda fornitrice».

La commissione dovrebbe avanzare anche proposte nella scelta dei menù scolastici, delle loro variazioni, delle modalità di erogazione del servizio, nel rispetto del capitolato d’appalto in vigore; monitorare la qualità del servizio reso, eventualmente tramite l’uso dì apposite schede di valutazione, per quanto riguarda la qualità delle materie prime, al fine di verificare il rispetto del capitolato. Dovrebbe, infine, riferire al consiglio comunale, con cadenza trimestrale, l'andamento del servizio in ciascun plesso scolastico.