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Ì tempi in cui le nuove mode partivano da Montecatini

MONTECATINI. Un tempo le novità in campo gastronomico e dei locali arrivavano quasi tutte dalla Swinging Montecatini. Poi i tempi sono cambiati. Pistoia, la Sala ma non solo, ha conosciuto una...

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MONTECATINI. Un tempo le novità in campo gastronomico e dei locali arrivavano quasi tutte dalla Swinging Montecatini.

Poi i tempi sono cambiati. Pistoia, la Sala ma non solo, ha conosciuto una accellerata incredibile. Con tanti locali e localini che sono cresciutie hanno prosperato in questi ultimi anni.

Ma tanti posti nuovi sono nati a Serravalle come nella Piana, a Pescia come a Chiesina Uzza nese.

Tante novità, soprattutto in questi ultimi tempi, anche sulla Montagna.

Da San Marcello a Maresca fino all’Abetone si sono moltiplicati i locali che hanno fatto del buon gusto e del servizio di qualità un autentico marchio di fabbrica. Senza dimenticare i grandi classici delle nostre vallate.

Insomma non c’è più solo Montecatini Terme a dettare legge in campo di moda e di novità. E questo è un bene.

Le novità, le innovazioni, i cambiamenti di indirizzo, i visionari vorremmo che fossero tutti segnalati in questi due mesi di gioco il Piatto Forte.

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