La manifestazione
Confcommercio premia il fast food a km zero
PISTOIA. Si è conclusa con la canonica cerimonia di premiazione, la seconda edizione del concorso per la migliore “Idea di impresa”, iniziativa ideata e promossa dal gruppo giovani imprenditori di...
PISTOIA. Si è conclusa con la canonica cerimonia di premiazione, la seconda edizione del concorso per la migliore “Idea di impresa”, iniziativa ideata e promossa dal gruppo giovani imprenditori di Confcommercio in collaborazione con la facoltà di economia dell’università di Firenze e con il contributo della Caripit. Il concorso, rivolto agli studenti dei corsi di laurea triennale o specialistica della facoltà di economia, nacque lo scorso anno con l’obiettivo di rafforzare nei giovani la formazione imprenditoriale.
La vittoria ha sorriso a Francesco Camatti e Luca Francesconi, che hanno ideato una sorta di fast-food a chilometri zero, in grado di promuovere un modello di consumo sostenibile e di utilizzare prodotti di qualità provenienti esclusivamente dal territorio pistoiese. Al secondo posto Sefora Pratesi, che ha progettato un’innovativo “Agrinido”, ovvero un asilo nido collocato in un contesto agrituristico. Al terzo posto infine Veronica Zanoni e Marco Ridolfi, che hanno sviluppato l’idea di un bar che promuova, al di là dei servizi tradizionali, delle attività ludico-culturali così da diventare un punto di ritrovo e di socializzazione per i giovani pistoiesi.
Soddisfatto Tiziano Tempestini, direttore di Confcommercio:«Credo che ci sia la necessità di dare delle prospettive ai giovani e proprio per questo abbiamo lanciato quest’iniziativa – spiega – inoltre speriamo di contribuire a far capire ai ragazzi che fare l’imprenditore non dev’essere una scelta residuale ma un’opportunità di grande valore». (a.b.)
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