Il Tirreno

PISTOIA. Un notissimo panificio di grosse dimensioni alla periferia di Pistoia è stato chiuso per ordine dell’Asl, dipartimento di prevenzione ed igiene.

La notizia è stata data dai Nas tramite Ansa mentre l’Asl, sempre ricca di comunicati stampa, ha preferito soprassedere alla notizia (per questo motivo non possiamo pubblicare il nome dell’attività.

La chiusura del panificio è una delle conseguenze delle ispezioni che i Nas dei carabinieri di Firenze hanno fatto a Pistoia dopo il caso delle polpette crude o poco cotte con cui venivano sfamati i bambini dell’ospedale pediatrico Meyer.

I Nas avevano fatto un’ispezione alla Dussman, la multinazionale tedesca che ha le cucine al Ceppo e che rifornisce sia l’ospedale di Firenze che quello di Pescia.

Dopo la Dussman, il Nucleo antisofisticazioni ha fatto dei controlli anche ai fornitori della società tedesca.

Nel mirino ci è finito questo grosso panificio. Secondo le scarse notizie fornite dagli stessi carabinieri, nei locali di produzione sono state trovate muffe e anche del pane vecchio (e quello sarebbe anche normale in un forno).

Fatto sta che i Nas hanno inviato una relazione all’Asl di Pistoia che ha mandato i tecnici al panificio.

L’ordinanza di chiusura è legata al fatto che il panificio deve fare dei lavori urgenti di sanificazione.

Resta il fatto che delle polpette crude o poche cotte non si sa ancora il motivo.