Il Tirreno

CUTIGLIANO. La 35ª edizione della "Festa dei pastori", al Melo di Cutigliano, non si è smentita per qualità e presenza di pubblico. Quindici stand di allevatori di animali iscritti nel libro genealogico, 25 di artigiani, con prodotti tipici legati all'attività agricole, e 4 di produttori del Monferrato, accompagnati dal sindaco di Coniolo di Alessandria, Giovanni Spinoglio. Oltre duemila le persone presenti, delle quali oltre 500 hanno potuto assaporare, nel corso del grande pranzo all’aperto, i prodotti locali: pecora in umido, agnello arrosto, funghi e formaggi, cucinati in loco da esperti cuochi.

«Questa enorme manifestazione, organizzata grazie alla Camera di Commercio di Pistoia, al Consorzio Montagne e Valli, all'Associazione regionale Allevatori Toscana, e con il contributo della Bcc di Vignole e Montagna pistoiese, registra un dato molto particolare che è bene sottolineare – dice Renzo Malvezzi, direttore del Consorzio – Ed è che gli artigiani che partecipano a questa manifestazione hanno un’età media bassissima e i corsi che organizziamo ci dimostrano che questa età si sta abbassando. E' un buon segno per il futuro».

«Questa è la 13ª edizione a cui partecipiamo – aggiunge il sindaco Giovanni Spinoglio – e in questi anni abbiamo notato un incremento costante dell’offerta e della qualità dei prodotti, dimostrazione dell’enorme lavoro che c'è dietro. Il mio comune e quelli di Camino e Pontestura siamo gemellati con Abetone e Cutigliano e abbiamo portato i nostri prodotti del Monferrato Casalese. Il gemellaggio non ha solo un valore simbolico: abbiamo un progetto turistico che potrebbe portare vantaggi a tutti questi comuni: la possibilità di confezionare un pacchetto, un'offerta di nicchia rivolta a italiani e stranieri, contenente parchi marini (Portovenere), fluviali (il Po) e montani, con le vostre stupende montagne. Naturalmente legata ai prodotti tipici delle nostre terre».

Sauro Romagnani