Il Tirreno

PISTOIA. Genuinità dei prodotti, innovazione imprenditoriale e collaborazione tra le aziende. Il “bussino” dei consumatori di PistoiAgricoltura ha fatto tappa sulla Montagna pistoiese nell’ambito dell'iniziativa “Entra nelle aziende agricole”, Si tratta del secondo dei quattro tour dentro le aziende agricole pistoiesi.

Le giornate fanno parte delle attività di promozione del sito internet della Provincia di Pistoia dove si registrano i produttori agricoli. Un portale che vuole favorire filiera corta e acquisti a chilometri 0. Dopo il tour del Montalbano di martedì 9, il bussino di PistoiAgricoltura venerdi 12 ha fatto tappa in altre 4 aziende: “Il Sottobosco” di Cireglio (frutti di bosco), l'azienda di Vasco Giani (pecorino a latte crudo) a San Marcello, l'agriturismo “Le Roncacce” (formaggi e tanto altro) e l'agriturismo “La Piastra” (legname e cippato) a Cutigliano.

Realtà diverse e spesso difficili da scovare per i consumatori pistoiesi e non, come ce ne sono tante tra le imprese agricole iscritte sul sito PistoiAgricoltura: l'obiettivo del portale è quello far trovare in un unico contesto tutte le aziende agricole pistoiesi (dalla piccolissime a quelle strutturate).

La passione degli imprenditori è uno degli elementi che ha colpito i partecipanti al tour in montagna. E poi, le potenzialità della aziende, seppur piccole, i giovani imprenditori che credono nell'agricoltura montana, i macchinari in dotazione alle imprese. Tutti elementi che parlano di futuro. «La montagna è viva – spiegano gli organizzatori – e il portale PistoiAgricoltura può contribuire allo sviluppo, perchè, come recita lo slogan di PistoiAgricoltura: la filiera corta allunga la vita».

Nei 4 tour, sono in totale 16 le aziende che, gratuitamente, consumatori e acquirenti professionali (come i ristoratori) possono visitare per toccare con mano alcune delle 180 aziende agricole iscritte nel portale PistoiAgricoltura. Sono aperte le iscrizioni per i prossimi tour: domani nella Svizzera Pesciatina e il 19 luglio nel Padule.

Informazioni: pistoiagricolturaportale@yahoo.it oppure 3338191848.