Sicurezza
Nuovo ristorante apre sulla Sala
Si chiamerà “La Macelleria” e avrà come specialità la carne alla griglia
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PISTOIA. Nel fondo dove per tanti anni Sergio Bongi e la moglie Roberta Gai hanno servito i clienti della loro macelleria ecco che giovedì sarà ufficialmente inaugurata... “La Macelleria”.
Mirko Nesti, titolare della “Vecchia Praga” amplia l’attività e a pochi passi dal suo pub di piazza della Sala rileva il fondo dei coniugi Gai. A dividere la “Vecchia Praga” dal nuovo locale solo il forno di Silvana Leporatti “Pan di Zucchero”.
«L’inaugurazione giovedì dalle 20 in poi - informa Nesti - Il locale aprirà ufficialmente lunedì prossimo».
Ristorante ma in parte anche rosticceria. Nesti realizza il suo sogno e accanto al pub inaugura un ristorante “drink & grill” «per bere e mangiare carne buona».
Garantisce sulla qualità: «Per il maiale carne nostrana macellata a Pistoia, per gli hamburger carne di vitello Chianina e Piemontese».
Il tutto rigorosamente sulla griglia: dalla rosticciana alle salsicce alla bistecca.
Il giorno sarà possibile pranzare a prezzi concorrenziali (taglieri, affettati, insalate) e prenotare il pollo arrosto da asporto (come in una rosticceria). La sera cenare e godersi le notti estive ai tavolini all’esterno del locale. (t.g.)
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