Il dolore
Ma arriva allievo di Bruno Barbieri (Masterchef)
PISTOIA - Ma per fortuna la crisi non impedisce nuove aperture. E’ il caso della Cantinetta, nuovo ristorante aperto proprio ieri sera in via Crispi (di fronte all’hotel Patria). Un locale che si...
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PISTOIA - Ma per fortuna la crisi non impedisce nuove aperture.
E’ il caso della Cantinetta, nuovo ristorante aperto proprio ieri sera in via Crispi (di fronte all’hotel Patria).
Un locale che si presenta con un chef emergente Angelo Madonna.
Arriva dal sud ma ha lavorato molto in Toscana e nel Nord Italia.
Nel suo curriculum la cucina delle Querce di Montemurlo, ma soprattutto avere fatto il secondo per Bruno Barbieri in due locali bistellati: Locanda Solarola e Villa del Quar.
Barbieri, per il colto e l’inclita, è uno dei tre protagonisti di Masterchef insieme a Carlo Cracco e Bastianich.
Ma le nuove aperture non finiscono qui. Lavori in corso alla Sala: al posto di un vecchio macellaio aprirà una braceria.
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