Il Tirreno

SERRAVALLE. C’è anche il "Non solo Bar" di Masotti, che si trova sulla via provinciale Lucchese, tra gli sfidanti di “Caffè Bollente”. Aperto dal Giungo 2004, il locale racchiude in sè le caratteristiche di un bar d'altri tempi, dove l'accoglienza e la qualità sono al primo posto. Aperto dalle 6 di mattina, offre colazioni classiche e gustose, che danno il via alla giornata (orario continuato) ricca di appuntamenti di questo caffè. Dopo la colazione, arriva il pranzo targato Non solo Bar, e cucinato con i segreti dell'esperienza. «Nell'85 avevo un bar a Pietrasanta – racconta il titolare, Bruno Galeotti – e la nostra cucina propone sia piatti della tradizione territoriale, sia ricette fuori dall'ambito di questo territorio». La varietà di piatti nel menù alla carta è davvero di ottima qualità: fra le specialità più apprezzate dai clienti ci sono i “tordelli” di Pietrasanta e il tortello del Mugello. Un'altra particolarità dell'offerta, è quella che vede nel menù la possibilità di scegliere fra 100 tipi di insalate diverse. Per affrontare al meglio la crisi, al Non solo Bar non c'è solo una vasta scelta di piatti, ma anche di prezzi: «Qui si può mangiare anche con 4euro» commenta il titolare. Infatti, oltre ai piatti del menù, questo caffè offre anche ottime piadine. Dopo il pranzo, si continua con il coffee break, che sfrutta al meglio la calda saletta del locale, ideale per gustare le specialità della caffetteria, come gli ottimi tè o cioccolate calde, accompagnate da particolari specialità. Ma fra le specialità più richieste dai clienti e più particolari di questo locale, c'è lo "Spumone": un dolce da bere, fatto con panna, cioccolato e gelato al caffè. Una pausa caffè davvero dolce, intrigante e golosa.

Tre sere alla settimana, il Non solo Bar ospita serate a tema delle più disparate, anche basate sull’enogastronomia. Il caffè collabora con macellai, norcini, e aziende enogastronomiche del territorio, offrendo specialità di ottima qualità. L'enogastronomia si allarga anche all'ora dell'aperitivo che tre volte alla settimana si trasforma in aperitivo-degustazione: ai clienti vengono fatti assaggiare taglieri di formaggi, salumi e specialità di pasta genuini e di qualità. Ma la cosa per cui il Non solo Bar è diventato celebre, sono senz'altro le famose “Cene con delitto”: una volta al mese, il locale ospita degli attori di una compagnia teatrale, ognuno dei quali interpreta dei personaggi, e durante la squisita cena avviene sempre un delitto. Il compito dei commensali è quello di scoprire l'assassino. «Sono 6 anni che proponiamo le cene con delitto; gli ospiti si ritrovano in una serata particolare, molto divertente».

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