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All’Asl esame per l’attestato di idoneità alla identificazione delle specie fungine
Il possesso del documento è necessario per la vendita e la somministrazione di cibi che contengano funghi
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PISTOIA. Il centro di controllo dell’ispettorato micologico organizza per giovedì 13 dicembre una sessione di esame per il conseguimento dell’attestato di idoneità alla identificazione delle specie fungine. Il possesso dell’attestato è indispensabile per la vendita e per gli esercenti che somministrano alimenti utilizzando funghi epigei spontanei; in alternativa, devono approvvigionarsi esclusivamente da ditte autorizzate o acquistare partite certificate da un micologo. L’attestato occorre inoltre agli imprenditori agricoli o soci di cooperative agricolo-forestale che intendono ottenere l’integrazione al reddito mediante la raccolta dei funghi.
L’esame si terrà dalle ore 10,00 in viale Matteotti (sede dipartimento prevenzione) a Pistoia.
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