Il Tirreno

PISTOIA. Sulla vecchia via Pratese, in prossimità della località il Nespolo, si trova un bancone da bar che sta lì da ben 26anni. E’ l’Emme2due, ovvero il bar della casa del popolo del Nespolo, in gara per il referendum “Caffè Bollente”. Qui il tempo sembra essersi fermato e insieme a lui gli aromi, gli odori, i sapori: la pista per il pattinaggio nel retro, il bancone e i tavolini come quelli di una volta, il rumore delle carte, e la fragranza di schiacciata la mattina o a merenda, che richiama tutti i bambini della zona e non. Le specialità del locale sono infatti la pizza (che è anche da asporto) i salati, ma soprattutto la schiacciata “della Maria”.

«Sono 26anni che lavoro qui – racconta la titolare, Maria Assunta Melani – e le schiacciate hanno sempre avuto tanto successo, i bambini hanno sempre riempito il locale per prenderle». Tante le attività che ospita questo bar: a partire dal Vespa Club, che ha fatto proprio qui il primo raduno, fino al giovedì e sabato che sono dedicati alla serata karaoke. Ma nelle ampie sale è possibile organizzare anche compleanni o altri eventi privati. «Torneremo a fare anche le cene a tema, come quelle a base di cacciagione, o anche cose più ricercate, come la cena thailandese» spiega Maria. Oltre ai caffè e i cappuccini preparati seguendo la migliore tradizione italiana, il bar del Nespolo si trasforma anche in vera e propria pizzeria dal giovedì alla domenica (d’estate viene allestita all’aperto, con tanto di musica), dove si possono gustare fra le pizze più singolari, gustose e fantasiose. Fa impazzire i bambini ma anche i più grandi la pizza Vulcano, nata dalla creatività del pizzaiolo Giuseppe. Questa pizza è una vera e propria montagna di golosità (con prosciutto cotto, nduja, mozzarella e salsiccia) ma è anche un vero e proprio spettacolo: quando viene consegnata al tavolo, la pizza Vulcano arriva con tanto di fuoco e fiamme vere.(e.f.)