Il Tirreno

PISTOIA. La baita di pianura: è così che viene spesso soprannominato l’Asabar, un altro fra i partecipanti del referendum “Caffè Bollente”.

L’Asabar, che si trova vicino alla Misericordia di Pistoia in via Bonellina, è aperto solo da marzo, ma ha già conquistato il cuore di molti pistoiesi, grazie al suo ambiente caldo e confortevole e ai prodotti caldi e genuini.

Dalla clientela viene considerato un po’ come una baita cittadina dove rifugiarsi.

Aperto sette giorni su sette, a partire dalle sette del mattino a mezzanotte, l’Asabar offre colazioni, pranzi espressi, merende e apericena.

Ma la cosa che rende unico questo locale è senz’altro l’attenzione ai particolari, l’accoglienza e la creatività che la giovane conduzione familiare riesce a mettere in ogni momento della giornata.

La luminosa e calda saletta interna del locale, offre uno spazio particolarmente caratteristico.

Ha già ospitato fino ad oggi molte serate ed eventi come quello della birra artigianale pistoiese o quello dei salumi e formaggi toscani.

E e a breve proporrà la serata della birra Ceres, il tutto accompagnato spesso da musica dal vivo.

«Abbiamo voluto dedicare il nome del bar ai volontari della Misericordia (Asa è infatti l’ambulanza per le emergenze), dato che siamo qui accanto – racconta il giovane titolare, Tiziano Reni –.

«Siamo un locale molto giovane: il giovedì, venerdì, sabato e domenica facciamo un aperitivo accompagnato da Djset, ma anche la merenda è uno dei momenti più frequentati del nostro locale».

L’Asabar è infatti l’ideale per merende, anche per i più piccoli, grazie all’ampio spazio esterno lontano dalle strade trafficate.

Offre anche la comodità del grande parcheggio.

«È il luogo ideale per fermarsi, e fare due chiacchiere seduti nella calda saletta interna», spiega il titolare.

Ma qui c’è spazio anche per gli appassionati di calcio.

Nella saletta vengono proiettati tutti i tipi di partite, e quando ci sono quelle più importanti l’Asabar offre un menù speciale che attira una nutrita fascia di clientela.

Il pranzo è a base di hamburger e patatine fritte, ma c’è anche molto altro.

La vera specialità della casa resta tuttavia nel campo della caffetteria.

Il fiore all’occhiello del locale è senz’altro lo squisito Cappuccino Cocktail, guarnito con dolcissimi disegni al cioccolato.

«Mio fratello è barman, e ha inventato questo particolare cappuccino servito in un bicchiere da cocktail», aggiunge Reni.

Appuntamento speciale all’Asabar è quello della domenica mattina, quando si può gustare la colazione “anticrisi” tra le più economiche della provincia (pezzo dolce più caffè o cappuccino ad appena 1,25euro).

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