Il Tirreno

PISTOIA. Fra i concorrenti del referendum “Caffè Bollente”, organizzato dalla Confcommercio in collaborazione con Il Tirreno, non mancano i bar che in qualche modo hanno fatto la storia della città.

Nel quartiere delle attività, delle ditte e degli uffici si trova L’angolo Bar Ristorante di via Cellini, uno dei primi esercizi del genere ad aver aperto nella zona di Sant’Agostino e uno fra i più frequentati dal 1986.

È da allora che L’angolo offre colazioni e pranzi, nonché specialità toscane di tutti i tipi, a partire dai panini che si possono farcire a scelta.

«Quando abbiamo aperto in questo stabile, nel 1986, prima di noi c’era una filatura – racconta il titolare, Alessandro Fioretti – e in zona all’epoca mancava un’attività del genere. Per questo abbiamo deciso di aprire».

L’Angolo Bar di Alessandro non è nuovo alla sfida: nella competizione di due anni fa del “Caffè Bollente” si piazzò al secondo posto.

E un ottimo risultato Lilli Spiridon, altra colonna portante del locale, ha ottenuto la primavera scorsa nel referendum “Lady e Mr Commercio”.

Il successo de L’Angolo è dovuto anche al modo di fare particolarmente accogliente e gioviale dei quattro dipendenti, che lavorano con tanta passione e fanno del sorriso l’ingrediente segreto delle colazioni nel locale.

«Ci alziamo volentieri la mattina» commenta Lilli Spiridon, la barista dell’Angolo famosa per il suo inconfondibile e più che apprezzato cappuccino, del quale non vuole svelare il segreto perché «non si può dire, ma bisogna venire a sentirlo».

Fra le specialità della casa, vince su tutte il pranzo: propone specialità toscane cucinate da cuoche esperte, che preparano piatti apprezzati (grazie alle nuove formule, con 10euro si possono gustare primi e secondi piatti, contorni e bevande), ma non solo.

L’Angolo è aperto su prenotazione anche la sera, per compleanni o cene di lavoro.

«E spesso facciamo karaoke e balli latinoamericani che divertono e richiamano un buon pubblico. Inoltre – spiega il titolare – la cucina fa anche servizio di catering».

Un’altra offerta di questo locale è la scheda prepagata, che il cliente può ricaricare per pagare colazioni, pranzi e caffè senza usare ogni volta l portafoglio.

Ma fra i vantaggi c’è anche in regalo lo sconto del 10 per cento.

«Sì – dice Alessandro – ogni volta che il cliente ricarica di un tot, noi regaliamo sempre un 10% in più».

Anche la colazione, è particolarmente concorrenziale: è possibile gustare il popolare cappuccino di Lilli e un pezzo dolce per esempio, a solo 1,50euro.

Fra i tavolini dell’Angolo Bar Ristorante si respirano senz’altro gli oltre ventisei anni di storia del locale, con tutta la familiarità che ne consegue.

Anche chi ci entra per la prima volta, avrà di certo la sensazione di essere un po’ a casa.

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