Il Tirreno

UZZANO. Ad Uzzano, lungo la via Provinciale Lucchese, al numero 316, nella centralissima frazione di Santa Lucia, chi non vuol assolutamente lasciarsi scappare l’opportunità di promuovere il locale attraverso “Caffè Bollente” è Antonio Leone di Caffè Planet. « Ho aperto questa attività con mia moglie Lina e mio figlio Daniel a metà luglio - racconta - prima lavoravamo nei ristoranti e nelle cucine degli alberghi, poi considerando anche la crisi che attanaglia il campo del turismo, avendo un po’ di esperienza, abbiamo deciso di dar vita a questo bar». 110 metri quadri quindi a conduzione strettamente familiare, aperto dal lunedì alla domenica, dalle 6.00 a 24.00, con possibilità di gustare a pranzo non solo antipasti e crostoni, ma anche primi piatti veloci, nella riservata saletta interna.

E nel menù non mancano neppure il risotto ai funghi, le pappardelle al cinghiale e le scaloppine ai funghi. Ma perché questo nome così particolare? «Volevamo un’insegna diversa, un qualcosa che richiamasse ad esempio il Pianeta del Caffè- spiega Leone-noi utilizziamo solamente il Caffè Mokajenne e il 90% dei nostri clienti preferisce berlo senza zucchero per assaporare il suo gusto». Da ricordare infine l’ immancabile appuntamento del giovedì sera. Ogni settimana viene riproposto un torneo di calcio balilla o, come si è soliti chiamarlo, di biliardino a coppie, per trascorrere una serata tra amici.