Il Tirreno

PISTOIA. Cornetti e paste per il bar, tagliatelle fresche per il ristorante, pane per la trattoria ma anche negozi alimentari che acquistano farina, prodotti lavorati e prodotti agricoli.

Sono tantissimi gli esercizi alimentari della provincia che – non producendo direttamente – sono soliti rifornirsi quotidianamente da laboratori artigianali di fiducia. A questi vanno aggiunti i tanti laboratori artigianali e le attività agricole che invece lavorano, producono e raccolgono materie destinate a tali esercizi.

Ebbene d’ora in poi, grazie al decreto liberalizzazioni approvato dal governo, arriva l’obbligo di stipulare un contratto di cessione di prodotti agroalimentari tra chi produce e rifornisce e chi vende al pubblico. Un provvedimento che scatterà dal prossimo 24 ottobre e che riguarderà anche i piccoli quantitativi. Rimangono invece fuori dal provvedimento le transazioni tra imprese e privati.

«Si tratta – commenta la Cna di Pistoia – di una misura che complica non poco la vita a tante piccole attività del settore agroalimentare e della ristorazione della nostra provincia. Con l’obiettivo di garantire la trasparenza si creano una serie di grattacapi burocratici. Con l’applicazione di questa parte del decreto sulle liberalizzazioni si introduce un fardello di adempimenti burocratici che complica la vita a tutti, in attesa che il governo recepisca una serie di osservazioni delle associazioni di categoria (Cna in testa). Questo provvedimento provoca anche un aggravio finanziario alle imprese».

Per chiarire tutte le nuove disposizioni, gli obblighi e le altre novità previste dell’articolo 62 del Dl del 24 gennaio che entrerà in vigore dal prossimo 24 ottobre, stasera nella sala riunioni della Cna in via Fermi, 2 si terrà un incontro alle 15. Interverranno: Gabriele Rotini, responsabile nazionale di Cna Unione Alimentare; Maria Pia Miani di Cna Interpreta e Luigi Biagioni della presidenza nazionale Cna Alimentare.